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Zucchine Grigliate Sott'olio - AlterEco
Le Zucchine grigliate sott’olio di Altereco sono realizzate con le zucchine “liberate” dalla mafia, coltivate sul terreno confiscato di Terra Aut.
Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy.
Pagamenti sicuri al 100%
Le Zucchine grigliate sott’olio di Altereco sono realizzate con le zucchine “liberate” dalla mafia, coltivate sul terreno confiscato di Terra Aut. Le materie prime di questo prodotto vengono raccolte a mano e lavorate secondo la tradizione. Dopo averle tagliate a fette e cotte in acqua e aceto vengono inseriti nei vasetti con aglio , sale e olio d'oliva conservando i sapori di ogni ingrediente
Dolci, saporite e leggermente piccanti, sono perfette come aperitivo o per accompagnare secondi piatti.
- Regione
- Puglia
10 Articoli
La Cooperativa Sociale Altereco dal 2008 lavora sul terreno confiscato di Terra Aut non coltivano solo ortaggi, uva da tavola, melograni, ciliegie, limoni e olive da olio ma sogni e prospettive di vita dignitosa.
La cooperativa accoglie circa 20 persone all’anno provenienti dall'area penale, dalla tossicodipendenza e migranti da situazioni di grande fragilità con percorsi di reinserimento nel mondo del lavoro, basati sul rispetto delle persone, qualsiasi sia la loro provenienza.
Contro ogni forma di oppressione e malaffare si schierano confetture, patè, sottoli, olio d’oliva, passata di pomodoro. Terra Aut non è solo un’azienda agricola, è un luogo di riscatto sociale meta di progetti educativi e visite scolastiche, perché far sapere che un’alternativa alla mafia esiste è un dovere.
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