Soppressata Calitrana - SALUMIFICIO TORNILLO S.r.l. - Salumi
    Soppressata Calitrana - SALUMIFICIO TORNILLO S.r.l. - Salumi

    Soppressata Calitrana

    00029salumificiotornillo
    Tasse incluse

    La Soppressata di Calitri del Salumificio Tornillo è prodotta senza conservanti aggiunti, viene lavorata manualmente con carni provenienti esclusivamente da maiali autoctoni, cresciuti con mangimi naturali e non allevati in maniera intensiva.

    Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy.

     

    La Soppressata di Calitri del Salumificio Tornillo è prodotta senza conservanti aggiunti, viene lavorata manualmente con carni provenienti esclusivamente da maiali autoctoni, cresciuti con mangimi naturali e non allevati in maniera intensiva.

    Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy.

    Budello: Naturale (filzetta di maiale) calibro prodotto fresco 55/65

    Stagionatura: minimo 40gg.

    Pezzatura: Varia (essendo un prodotto artigianale) da 250 gr a 300 gr., 

    Confezionamento: Sottovuoto con shelf life 180gg.

    Tradizionale: Carne Suina, Lardo di suino, Sale, Pepe

    A punta di coltello: Carne Suina tagliata a punta di coltello, Lardo di suino a punta di coltello, Sale, Pepe.

    Regione
    Campania
    Caratteristiche
    Gluten Free
    5 Articoli
    00029salumificiotornillo

    Il salumificio Tornillo è il risultato dell'instancabile impegno e del patrimonio culturale accumulato da questa famiglia in decenni di esperienza. La loro attività è sempre stata contraddistinta dalla meticolosa ricerca dell'equilibrio perfetto tra la conservazione e la valorizzazione delle antiche tradizioni e l'innovazione delle tecniche di produzione.

    Utilizzando esclusivamente carni provenienti da maiali autoctoni, cresciuti con mangimi naturali e allevati con metodi non intensivi, dedicano particolare attenzione alle fasi di stagionatura e affinatura.

    Sono appassionati di queste fasi, che considerano fondamentali per conferire ai loro salumi i profumi, i sapori e i sentori di un tempo.

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