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Pancetta Arrotolata
00037salumificiotornillo
12,99 €
La pancetta arrotolata del Salumificio Tornillo è prodotta senza conservanti aggiunti, viene lavorata manualmente con carni provenienti esclusivamente da maiali autoctoni, cresciuti con mangimi naturali e non allevati in maniera intensiva.
Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy.
La pancetta arrotolata del Salumificio Tornillo è prodotta senza conservanti aggiunti, viene lavorata manualmente con carni provenienti esclusivamente da maiali autoctoni, cresciuti con mangimi naturali e non allevati in maniera intensiva.
Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy.
Stagionatura: minimo 60gg.
Pezzatura: varia (essendo un prodotto artigianale) da 2.5kg. a 4kg.
Confezionamento: sottovuoto con shelf life 180gg.
Intero o metà, oppure in tranci da 500gr.
Arrotolata: Carne suina, sale, spezie e aromi
naturali
Conservanti: e250, e252
Zuccheri: destrosio e saccarosio.
- Sviluppo Sostenibile
- Agrosostenibilità
Made in Italy - Regione
- Campania
10 Articoli
00037salumificiotornillo
Il salumificio Tornillo è il risultato dell'instancabile impegno e del patrimonio culturale accumulato da questa famiglia in decenni di esperienza. La loro attività è sempre stata contraddistinta dalla meticolosa ricerca dell'equilibrio perfetto tra la conservazione e la valorizzazione delle antiche tradizioni e l'innovazione delle tecniche di produzione.
Utilizzando esclusivamente carni provenienti da maiali autoctoni, cresciuti con mangimi naturali e allevati con metodi non intensivi, dedicano particolare attenzione alle fasi di stagionatura e affinatura.
Sono appassionati di queste fasi, che considerano fondamentali per conferire ai loro salumi i profumi, i sapori e i sentori di un tempo.
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