Timo di Sicilia Essiccato Bio - L'Arcolaio cooperativa sociale - Sale e Spezie
    Timo di Sicilia Essiccato Bio - L'Arcolaio cooperativa sociale - Sale e Spezie

    Timo di Sicilia Essiccato Bio

    055arcolaio
    Tasse incluse

    Timo biologico dei Monti Iblei.

    Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy.

     

    Il timo capocchiuto (Thymus Capitatus) è nativo dei Monti Iblei, zona della Sicilia sud orientale votata per le erbe aromatiche. Le foglie e i fiori sono raccolti a mano e raccontano i profumi di terre rocciose e soleggiate, regalando note dolci fresco-balsamiche, che si intensificano con l'essiccazione. Per questo le api ne fanno un miele di straordinaria ricchezza. Il timo è perfetto per aromatizzare piatti a base di carni rosse, come arrosti e stufati, ma anche carni bianche.

    Questo prodotto proviene dal progetto di agricoltura sociale Frutti degli Iblei, che valorizza la diversità naturale e culturale dell'ambiente, costruisce reti collaborative sul territorio e offre opportunità di reinserimento socio-lavorativo a persone che affrontano situazioni di disagio.

    Il Timo Dolci Evasioni ha vinto il Judges Award come miglior “Aroma secco/in polvere” dell’anno agli International Taste Awards 2020.

    Peso
    15g
    Regione
    Sicilia
    Caratteristiche
    Bio
    Sviluppo Sostenibile
    Economia Carceraria
    10 Articoli
    8032697890550

    L'Arcolaio ti porta il gusto autentico della Sicilia direttamente a casa tua.  Ma L'Arcolaio è molto più di un negozio online, è una cooperativa sociale con una missione speciale. Fondata nel 2003, questa cooperativa promuove l'occupazione dei detenuti gestendo un'attività produttiva all'interno del carcere di Siracusa. Nel corso degli anni, ha sviluppato il marchio registrato "Dolci Evasioni" e i loro prodotti sono diventati noti in tutto il Paese attraverso negozi specializzati in prodotti biologici, negozi equosolidali e gruppi di acquisto solidale.

    Nel 2014, con il sostegno della Fondazione Comunità Val di Noto, è stato avviato il progetto "Frutti degli Iblei", introducendo nuove categorie di prodotti come erbe aromatiche, sale aromatizzato e verdure essiccate.

    Con un forte impegno verso l'uso di materie prime biologiche e il commercio equo e solidale, L'Arcolaio promuove la sostenibilità ambientale, la diversità culturale e contribuisce all'evoluzione del sistema penitenziario attraverso progetti concreti di integrazione lavorativa.

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