Olio Evo Santo Pietro Bio - Azienda Agricola Salella - Olio e Aceto

Olio Evo Santo Pietro Bio

L’Olio extravergine d’oliva Santo Pietro Bio dell’Azienda Agricola Salella è prodotto in Cilento con olive delle cultivar leccino e frantoio. Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificato 100% Made in Italy.

10,00 €
Tasse incluse

 

L’Olio extravergine d’oliva Santo Pietro Bio dell’Azienda Agricola Salella è prodotto in Cilento con olive delle cultivar leccino e frantoio, varietà ampiamente diffuse in tutta la penisola.

E' un  olio dal colore giallo dorato con riflessi verdolini. Al palato si presenta con toni di amaro e piccante, con fragranza di mandorla e carciofo. Il retrogusto è caratterizzato da note di mandorla ed erbe aromatiche. Ottimo da utilizzare in cucina, particolarmente indicato su piatti delicati come il pesce al cartoccio e carni bianche alla griglia. Ben si abbina anche ai pomodori, alle bruschette e alle verdure grigliate. Ideale nell’alimentazione per l’infanzia. Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificato 100% Made in Italy.

Regione
Puglia
10 Articoli

La storia dell’Azienda Agricola Salella inizia nella prima metà dell’Ottocento, con la coltivazione di olivi e fichi bianchi del Cilento.

Oggi è gestita sulla scia delle più antiche tradizioni ed è rimasta fedele alle coltivazioni e ai prodotti tipici del territorio. 

L’Azienda agricola Salella è immersa nell'incantevole paesaggio del Parco del Cilento, alle pendici di una collina coltivata a uliveti, vigneti, castagneti e boschi. Nel corso degli anni ’90, gli uliveti sono stati trasformati da coltivazione estensiva a intensiva, adeguandone le esigenze all’agricoltura moderna. 

L’azienda agricola Salella ha aderito al programma di rintracciabilità UNAPROL, sottoponendosi al severo disciplinare di produzione e controllo da uno degli enti maggiormente accreditati in Italia, il CSQA. Grazie al sistema di rintracciabilità UNAPROL, tutto il processo produttivo viene controllato e certificato fornendo così una serie di informazioni al consumatore, che riguardano luogo di produzione, la varietà delle olive coltivate, le modalità di coltivazione, la trasformazione, il confezionamento e le caratteristiche qualitative dell'olio prodotto. In questo modo si crea una vera e propria carta d'identità dell'olio, infatti attraverso il sistema di codifica è possibile risalire ad ogni lotto di olio, dando maggiori garanzie e sicurezza al consumatore.

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