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Olio Evo Santo Pietro Bio
L’Olio extravergine d’oliva Santo Pietro Bio dell’Azienda Agricola Salella è prodotto in Cilento con olive delle cultivar leccino e frantoio. Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificato 100% Made in Italy.
Pagamenti sicuri al 100%
L’Olio extravergine d’oliva Santo Pietro Bio dell’Azienda Agricola Salella è prodotto in Cilento con olive delle cultivar leccino e frantoio, varietà ampiamente diffuse in tutta la penisola.
E' un olio dal colore giallo dorato con riflessi verdolini. Al palato si presenta con toni di amaro e piccante, con fragranza di mandorla e carciofo. Il retrogusto è caratterizzato da note di mandorla ed erbe aromatiche. Ottimo da utilizzare in cucina, particolarmente indicato su piatti delicati come il pesce al cartoccio e carni bianche alla griglia. Ben si abbina anche ai pomodori, alle bruschette e alle verdure grigliate. Ideale nell’alimentazione per l’infanzia. Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificato 100% Made in Italy.
10 Articoli
Azienda Agricola Salella
Prodotti biologici nel cuore del Cilento
Prodotti di altissima qualità nati
dall'amore per la natura
Un pò di storia
Nella prima metà dell’ottocento il trisavolo l’avvocato Felice Bianchi, sposa Delfina Di Marco, orfana, facente parte di una famiglia di possidenti terrieri. Felice Bianchi inizia così a coltivare i terreni della moglie con l’ausilio di coloni e braccianti agricoli mettendo a dimora piante di Ulivi e Fichi bianchi del Cilento. Successivamente a seguito del conflitto mondiale e dell’emigrazione di massa, molti terreni rimasero incolti e addirittura venduti. Fu a metà degli novanta, quando il figlio Osvaldo decide di ristrutturare l’azienda, trasformando principalmente gli uliveti da una coltivazione estensiva ad una coltivazione intensiva, adeguandola all’esigenze di un’azienda moderna.
Territorio
L’azienda agrituristica Salella è immersa nell’incantevole panorama del Parco del Cilento. Un suggestivo rifugio nel verde posta sulle pendici di una collina inverdita da uliveti, vigneti, castagneti e dai tipici boschi cilentani. L’azienda si trova in una posizione particolarmente favorevole per chi vuole dedicarsi ad esplorare le meraviglie del Parco, così ricche di leggende e antiche testimonianze d’arte, storia e civiltà contadina. L’azienda produce olio, ortaggi e seleziona il meglio da usare come ingredienti per la propria cucina.
Prodotti Biologici e L'Elisir di Pace
L'azienda agricola Salella è famosa per i suoi prodotti 100% biologici. Con suoi 12 ettari conta oltre 3000 piante di olivo, dove viene praticata la coltivazione biologica e tutta la produzione segue la filiera corta, dalla produzione, all’imbottigliamento dell'olio EVO e alla vendita diretta, inoltre produce e confeziona sott’oli, confetture di olive bio, patè di olive ammaccate e passate di pomodorini del piennolo .
Infine, dalle sue olive Salella, ha saputo dar vita e un vero e proprio Elisir di Pace, è questo il nome del liquore prodotto con le foglie e cortecce delle olive del Cilento, frutto di un'antica ricetta ma anche di ricerche organolettiche con proprietà digestive.
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