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Confettura Extra di Ciliegie - Alter Eco
La Confettura extra di ciliegie di Altereco è realizzata con le ciliegie “liberate” dalla mafia, coltivate sul terreno confiscato di Terra Aut.
Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy.
Pagamenti sicuri al 100%
La confettura di ciliegie Terra Aut, è ottenuta mediante la raccolta manuale delle ciliegie qualità "ferrovia" e nel giro di 48 ore vengono trasformate in confettura extra senza alcun conservante o colorante.
La Confettura extra di ciliegie di AlterEco è realizzata con le ciliegie “liberate” dalla mafia, coltivate sul terreno confiscato di Terra Aut. Lavorate appena raccolte le ciliegie più dolci diventano confettura, perfetta per tantissime ricette.
Dolce, ricca e corposa la Confettura extra di ciliegie è perfetta per la colazione, la merenda o uno spuntino dolce direttamente spalmata sul pane o come farcitura di una crostata.
Le prime notizie della Ciliegia Ferrovia si hanno nel 1935. La leggenda narra che il primo albero nacque da un nòcciolo di ciliegie vicino a un casello ferroviario delle Ferrovie Sud-Est. L’alberello, nato a pochi metri dai binari fu chiamato “Ferrovì”. Per alcuni anni l’albero fu curato dal casellante ferroviario dell’epoca Rocco Giorgio. Successivamente si è diffusa sul territorio del sud-est barese fino ad arrivare a essere la principale cultivar di Turi, Casamassima e Conversano, paesi limitrofi che vantano una delle maggiori produzioni in Italia.
- Regione
- Puglia
10 Articoli
La Cooperativa Sociale Altereco dal 2008 lavora sul terreno confiscato di Terra Aut non coltivano solo ortaggi, uva da tavola, melograni, ciliegie, limoni e olive da olio ma sogni e prospettive di vita dignitosa.
La cooperativa accoglie circa 20 persone all’anno provenienti dall'area penale, dalla tossicodipendenza e migranti da situazioni di grande fragilità con percorsi di reinserimento nel mondo del lavoro, basati sul rispetto delle persone, qualsiasi sia la loro provenienza.
Contro ogni forma di oppressione e malaffare si schierano confetture, patè, sottoli, olio d’oliva, passata di pomodoro. Terra Aut non è solo un’azienda agricola, è un luogo di riscatto sociale meta di progetti educativi e visite scolastiche, perché far sapere che un’alternativa alla mafia esiste è un dovere.
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