Grissini al naturale - i dolci di Giotto - Pasticceria Giotto Oltre la Dolcezza - Grissini, Taralli e Snack
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Grissini al naturale - i dolci di Giotto - Pasticceria Giotto Oltre la Dolcezza - Grissini, Taralli e Snack

Grissini al naturale - i dolci di Giotto

Grissini al naturale, lavorati artigianalmente all'interno del carcere di Padova, esaltano le materie prime e il profumo del grano.

Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificato 100% Made in Italy.

4,50 €
Tasse incluse

 

Questi grissini non passano inosservati. La forma irregolare evidenzia la stiratura a mano. Sono ricchi di olio extra vergine, hanno un sapore pronunciato con spiccati profumi mediterranei.

Sono lavorati all'interno della pasticceria "I dolci di Giotto" del carcere di Padova.

Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificato 100% Made in Italy.

Regione
Veneto
Ingredienti
farina di grano tenero 00, olio extravergine di oliva 8%, lievito naturale di farina di grano tenero tipo 0, emulsionante: E472e, E471, strutto, sale, lievito di birra.
Data di scadenza/gg
120 gg
Progetto Sostenuto
Economia Carceraria
10 Articoli

La Pasticceria del Carcere di Padova, in un laboratorio che è insieme scuola di mestiere e di vita, opera all’interno della Casa di Reclusione Due Palazzi dal 2005.

Da allora ad oggi, tanti incontri, visite ed eventi ci hanno fatto sentire l’affetto delle istituzioni, del pubblico e della critica di settore, e la quotidianità di un lavoro vero ci dà la possibilità di cambiare, ogni giorno, insieme. 

Crediamo che un individuo non sia definito solo dal suo errore e che l’impegno nel lavoro dia la possibilità di riscoprire quelle risorse personali che altrimenti rimarrebbero sopite nell’inattività.

Crediamo nel lavoro come strumento di conoscenza di sé che offre opportunità di crescita tramite la formazione e l’accompagnamento di professionisti esperti.

Crediamo nel lavoro svolto con il rigore che la scienza pasticcera richiede, nella precisione dei metodi artigianali, nello studio e nell’approfondimento.

Studi di settore rivelano come il lavoro in carcere abbia molteplici effetti positivi per i detenuti stessi, per l’istituto penitenziario e per la società nel complesso. Il lavoro funge da normalizzatore delle tensioni, alimenta una visione positiva del domani, rompe la routine fisica e mentale. Questo si traduce in un risparmio di costi medici e disciplinari e alimenta un processo virtuoso che culmina nell’abbassamento del tasso di recidiva, ovvero la probabilità di tornare a delinquere dopo aver scontato la pena.

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