Mandorle di Sicilia tostate salate BIO - Coop. L'Arcolaio - L'Arcolaio cooperativa sociale - Frutta secca, Noci e Semi
Mandorle di Sicilia tostate salate BIO - Coop. L'Arcolaio - L'Arcolaio cooperativa sociale - Frutta secca, Noci e Semi

Mandorle di Sicilia tostate salate BIO - Coop. L'Arcolaio

Le croccanti mandorle biologiche di Sicilia Dolci Evasioni sono tostate al forno con sale marino.

Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy.

033arcolaio
Disponibile
3,80 €
Tasse incluse

 

Le mandorle siciliane sono molto apprezzate per la loro dolcezza e per l’aroma intenso che le caratterizza.

In un passato non troppo lontano, venivano consumate dai lavoratori nelle campagne. Le mandorle infatti forniscono un elevato apporto energetico al nostro organismo senza però appesantirlo. In questo modo i nostri nonni, che in una giornata lavorativa arrivavano a consumare anche 5000 calorie, potevano ricaricarsi mentre continuavano a lavorare. Anche le donne in gravidanza traevano grande giovamento dal consumo di mandorle e non avevano bisogno di integratori di alcun tipo.

Tostiamo le mandorle nel nostro laboratorio dosando con cura tempi di cottura e quantità di sale marino, per offrirti uno snack sfizioso ed equilibrato o un raffinato aperitivo.

La confezione è in sotto vuoto, per garantirti tutte le proprietà e la bontà di questo delizioso frutto.

Regione
Sicilia
Caratteristiche
Bio
Progetto Sostenuto
Economia Carceraria
10 Articoli

Dal tradizionale marzapane allo sciroppo di carrube, molti prodotti siciliani consegnati direttamente a casa tua.

Storia e Progetto Sociale

L'Arcolaio è una cooperativa sociale fondata nel 2003 con lo scopo di promuovere l'occupazione dei detenuti attraverso la gestione di un'attività produttiva all'interno del carcere di Siracusa, che sovraintende e sviluppa commercialmente. Nel 2005 è stata creata la marca registrata "Dolci Evasioni" e sono stati sviluppati imballaggi dedicati. I prodotti Dolci Evasioni hanno ottenuto riconoscimento sul mercato nazionale attraverso negozi specializzati in prodotti biologici, negozi equosolidali e gruppi di acquisto solidale. Nel 2014, con il sostegno della Fondazione Comunità Val di Noto, di cui Arcolaio è membro fondatore, è stato avviato il progetto Frutti degli Iblei: mediante il recupero di terreni incolti e coinvolgendo altri gruppi svantaggiati (principalmente giovani e donne immigrate), sono state introdotte nuove categorie di prodotti come erbe aromatiche, sale aromatizzato e verdure essiccate.

Valori

Fin dall'inizio, una delle caratteristiche distintive dei prodotti de L'Arcolaio è stata l'uso di materie prime biologiche, provenienti da reti di collaborazione di piccoli agricoltori locali e da commercio equo e solidale (come lo zucchero di canna), come segno della dimensione globale della solidarietà. Un valore aggiunto è sicuramente la preferenza per ingredienti provenienti da filiere controllate che salvaguardano l'equilibrio ambientale e i diritti dei lavoratori. Il rispetto per la terra implica anche la promozione della diversità naturale e culturale nel territorio, come la scelta delle mandorle, un prodotto eccellente della regione sud-orientale della Sicilia, così come degli agrumi, del carrubo e delle erbe selvatiche. L'esperienza dell'economia sociale rappresenta un fattore evolutivo nel riequilibrare i meccanismi di mercato, mirando a sensibilizzare l'opinione pubblica sul consumo critico e consapevole. Il loro progetto crede e continua a contribuire all'evoluzione del sistema penitenziario verso una vera funzione riabilitativa, grazie a uno spirito accogliente in progetti concreti di integrazione lavorativa.

Prodotti

Tutti i prodotti sono realizzati con ingredienti biologici di alta qualità e sono certificati da ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale). La linea Dolci Evasioni, prodotta in carcere, è completamente senza glutine grazie a un laboratorio che esclude l'uso di materie prime contenenti glutine. La maggior parte dei dolci prodotti si basa sull'uso delle eccellenti mandorle siciliane. Le mandorle possono essere gustate al naturale, spellate, tostate, pralinate e ricoperte di delizioso cioccolato, o come pasta di mandorle e morbidi amaretti, e nella preziosa preparazione del latte di mandorla. Nella preparazione viene utilizzato solo lo zucchero di canna, che conferisce una dolcezza delicata e aromatica. Le mandorle sono anche le protagoniste del pesto, realizzato solo con basilico e olio extravergine d'oliva, senza aglio e formaggio. Oltre alle mandorle, si valorizzano anche gli agrumi siciliani attraverso la selezione dei limoni e delle arance più profumate, trasformando le bucce in irresistibili dolcetti canditi e ricoperti di cioccolato. I frutti del carrubo, tipici della regione sud-orientale della Sicilia, vengono utilizzati per realizzare prelibati sciroppi artigianali seguendo antiche ricette. Infine, sui terreni rocciosi e assolati dei Monti Iblei, vengono raccolte con cura erbe aromatiche, mescolate con sale marino della Riserva Naturale di Trapani gestita dal WWF e sigillate in barattoli di vetro pronti a rilasciare sapori e aromi intensi e preziosi.

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno acquistato anche:

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno acquistato anche:

Prodotto aggiunto alla lista dei desideri
Prodotto aggiunto per confrontare.

REGALA UN NATALE SOLIDALE

Una confezione regalo che fa bene all'ambiente, alle persone e al territorio!

Nessun operatore disponibile