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Patè di Cime di Rapa in Olio d'oliva - AlterEco
Il patè di cime di rapa e broccoli della cooperativa sosciale AlterEco, è ottenuto mediante la lavorazione delle cime di rapa e dei broccoli.
Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy.
Pagamenti sicuri al 100%
Il patè di cime di rapa e broccoli della cooperativa sosciale AlterEco, è ottenuto mediante la lavorazione delle cime di rapa e dei broccoli, coltivati sul terreno confiscato di Terra Aut.
Il patè di cime di rapa e broccoli è un prodotto tipico di Cerignola realizzato con il metodo delle nostre nonne, ovvero cime di rapa e broccoletti bolliti poi passati in padella con olio, aglio, cipolla e peperoncino. Un prodotto apprezzato da tutti che va consumato con bruschetta come antipasto.
- Regione
- Puglia
10 Articoli
La Cooperativa Sociale Altereco dal 2008 lavora sul terreno confiscato di Terra Aut non coltivano solo ortaggi, uva da tavola, melograni, ciliegie, limoni e olive da olio ma sogni e prospettive di vita dignitosa.
La cooperativa accoglie circa 20 persone all’anno provenienti dall'area penale, dalla tossicodipendenza e migranti da situazioni di grande fragilità con percorsi di reinserimento nel mondo del lavoro, basati sul rispetto delle persone, qualsiasi sia la loro provenienza.
Contro ogni forma di oppressione e malaffare si schierano confetture, patè, sottoli, olio d’oliva, passata di pomodoro. Terra Aut non è solo un’azienda agricola, è un luogo di riscatto sociale meta di progetti educativi e visite scolastiche, perché far sapere che un’alternativa alla mafia esiste è un dovere.
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