Caffè Messico Muxbal - Caffe Lab - Caffè, Té e Infusi
Caffè Messico Muxbal - Caffe Lab - Caffè, Té e Infusi
Caffè Messico Muxbal - Caffe Lab - Caffè, Té e Infusi
Caffè Messico Muxbal - Caffe Lab - Caffè, Té e Infusi

Caffè Messico Muxbal

Un caffè coltivato sulle alture messicane con note aromatiche di malto, cioccolato e caramello.

Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy.

Macinatura Caffè
Non disponibile
8,50 €
Tasse incluse
Pagamenti sicuri al 100%
 

Nel dialetto locale, Muxbal significa "posto circondato da nuvole". È proprio questo il nome scelto per questa fattoria davvero unica che si erge con orgoglio sulle pendici del vulcano active Tacana.

Maeggi Rodriguez e Jorge Gallardo, madre e figlio, gestiscono la fattoria, acquistata nel 1959 dal padre di Maeggi. Don Enrique fu un pioniere del suo tempo che introdusse all’interno di Finca Muxbal tre principi chiave che rimangono importanti oggi come lo erano allora: responsabilità sociale, sostenibilità ambientale e produzione di caffè di altissima qualità.

La qualità straordinariamente complessa di questo caffè è dovuta a un'altitudine di 1.600 metri sul livello del mare, ai ricchi e fertili terreni vulcanici e alla meticolosa cura e attenzione che Maeggi e Jorge si prendono in tutti gli aspetti della raccolta e della lavorazione.

Questo caffè è composto da varietà Bourbon, Catuai Caturra, Mundo Nuovo ed è lavorato con il metodo lavato. Ha inoltre ottenuto la certificazione Rainforrest Alliance RFA.

Una tazza di caffè molto bilanciata, con una buona dolcezza, una corposità morbida e note di malto, cioccolato e caramello. All’assaggio con il protocollo SCA questo microlotto ha ottenuto 83 punti.

Regione
Toscana
Caratteristiche
Bio

Storeitaly eccellenze italiane

Caffèlab

Miscele di caffè con tostatura personalizzata

Dalla sperimentazione di nuove miscele
per un caffè sempre diverso

Il progetto Caffèlab

Caffèlab nasce come un collettivo, un gruppo di persone con diverse competenze, diversi passati e presenti ma una stessa passione: il caffè di qualità. Alla base del progetto vi è la sperimentazione di nuove miscele di caffè attraverso l'utilizzo di nuovi metodi di estrazione e tostatura, in modo da ottenere un gusto unico e sempre diverso.  

Women in Coffe

Caffèlab è tra le aziende fondatrici di Women in Coffee Italy, associazione italiana riconosciuta da IWCA (International Women in Coffee Alliance).  Promuovono e incoraggiano lo sviluppo della comunità internazionale delle donne che lavorano nel mercato del caffè. L’obiettivo è aiutarle a emanciparsi, valorizzando il loro ruolo di imprenditrici, per migliorare la loro vita e quella di tutta la comunità.

Obbiettivi:

incrementare il commercio in Italia di materie prime provenienti dal network IWCA;

offrire formazione professionale, certificata e agevolata alle donne lavoratrici;

sviluppare attività culturali e di informazione rivolte ai consumatori, per favorire la cultura del caffè nel rispetto dei diritti umani e della tutela ambientale;

promuovere, sostenere ed organizzare progetti volti all’incrementare l’empowerment femminile.

  

I nostri Caffè

Grazie al contributo di un team di esperti del settore, Caffèlab propone le migliori qualità di caffè: dalle tradizionali miscele italiane, agli Specialty Coffee, biologici e certificati, passando per cialde, capsule e finendo col caffè verde.

Caffè monorigine e specialty

Una ricca selezione di caffè Monorigine, caffè provenienti da un singolo paese di origine, dai farm coffee nepalesi ai leggendari Jamaica Blue Mountain ed Etiopia Sidamo.  

Miscele di caffè

Le miscele di caffè sono ispirate alla classica tradizione del simbolo della caffetteria italiana, l’Espresso. La selezione spazia dalle classiche miscele di caffè da bar, ai caffè intensi della tradizione napoletana, fino ai profumati 100% arabica, tracciabili e certificati.

Caffè biologico

Una certificazione Biologica inizia con un caffè coltivato senza l’utilizzo di fertilizzanti chimici, additivi e pesticidi. Tutte le pratiche di raccolta e lavorazione devono essere riconosciute come organiche da un ente internazionale, che assicura i consumatori sulla produzione etica e genuina del prodotto.

Caffè Verde

Il caffè verde è il caffè ancora crudo. Il colore verde dei chicchi appartiene infatti al caffè che non è ancora stato tostato.

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