Tartufi Dolci Pralinati al Torrone - Sebaste

Tartufi Dolci Pralinati al Torrone

Disponibile
3,50 €
Tasse incluse

Tartufi Dolci Sebaste con granella di torrone.

 

Una pralina dal gusto unico, l'eccellenza del tartufo dolce si unisce alla croccantissima granella di torrone. Una ricetta d'eccellenza Sebaste. Senza glutine.

Peso
180gr

azienda dolciaria italiana specializzata nella produzione di torrone e tartufi dolci. Fondata nel 1885 da Giuseppe Sebaste, ha sede a Grinzane Cavour.

Giuseppe Sebaste fonda l'azienda nel 1885 a Grinzane Cavour (CN), dopo un periodo di lavoro come garzone di pasticceria ad Alba. Il prodotto principale dell'azienda Sebaste è il torrone. Contrariamente alla ricetta tradizionale cremonese, che prevede l'utilizzo di mandorle, Giuseppe Sebaste utilizza le nocciole; questi frutti erano più facili da reperire in Piemonte in quanto maggiormente diffusi, e avevano un costo inferiore. La ricetta originale prevedeva (e tuttora prevede): miele, zucchero, albume d'uovo e glucosio cotti per 8 – 10 ore a bagnomaria all'interno di grandi calderoni. Al termine della cottura vengono aggiunte le nocciole.

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