Tartufi dolci classici
Tartufi dolci classici

Tartufi dolci classici

Disponibile
3,50 €
Tasse incluse

Tartufi di cioccolato e nocciole spolverati di finissimo cacao amaro.

Dolce semplice e raffinato che con pochi ingredienti: cacao, cioccolato e nocciole, danno vita ai deliziosi tartufi dolci Sebaste.

Peso
180gr
Ingredienti
Cioccolato fondente 47% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao. Emulsionante: lecitina di soia. Aroma naturale di vaniglia. Cacao minimo 52%), nocciole 28%, zucchero, polvere di cacao. Può contenere tracce di altra frutta a guscio e latte.

azienda dolciaria italiana specializzata nella produzione di torrone e tartufi dolci. Fondata nel 1885 da Giuseppe Sebaste, ha sede a Grinzane Cavour.

Giuseppe Sebaste fonda l'azienda nel 1885 a Grinzane Cavour (CN), dopo un periodo di lavoro come garzone di pasticceria ad Alba. Il prodotto principale dell'azienda Sebaste è il torrone. Contrariamente alla ricetta tradizionale cremonese, che prevede l'utilizzo di mandorle, Giuseppe Sebaste utilizza le nocciole; questi frutti erano più facili da reperire in Piemonte in quanto maggiormente diffusi, e avevano un costo inferiore. La ricetta originale prevedeva (e tuttora prevede): miele, zucchero, albume d'uovo e glucosio cotti per 8 – 10 ore a bagnomaria all'interno di grandi calderoni. Al termine della cottura vengono aggiunte le nocciole.

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