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Aglianico Irpinia DOC de Cantina Riccio
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14,00 €
TTC
L'Irpinia Aglianico DOC de Cantina Riccio est un vin rouge au caractère intense et raffiné, parfait pour ceux qui recherchent une expérience œnologique de qualité. Avec des notes fruitées de cerise noire et de mûre, enrichies par des arômes épicés, cet Aglianico est idéal pour accompagner des plats de viande et des fromages affinés.
Achetez-le pour découvrir un vin élégant et structuré, capable de vieillir avec grâce.
LE VIN
Le vin Aglianico Irpinia DOCG de Cantina Riccio présente une couleur rubis intense avec des reflets violacés, il offre des arômes intenses, fruités avec des notes variétales de cerise griotte, mûre sauvage et prune, ainsi que des nuances épicées et grillées. Élégant et doux, il possède une longueur surprenante avec des notes agréables de fruits rouges mûrs, une structure remarquable adaptée pour une longue conservation.
LE RAISIN ET LE VIGNOBLE
Obtenu à partir de raisins Aglianico provenant de vignobles sélectionnés dans la commune de Montemarano. Le moment de la récolte est déterminé par les valeurs des paramètres de maturation (en particulier l’acidité et les sucres) et par l’état sanitaire des baies.
LA VINIFICATION
La récolte des raisins se fait manuellement. La vinification classique en rouge, avec une longue macération des peaux à température contrôlée pendant environ 15/20 jours. Après le décuvage et le premier soutirage, les bactéries malolactiques sont inoculées afin de réaliser la fermentation malolactique.
- Développement Durable
- Agro-durabilité
- Certifications
- AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
- Teneur en alcool
- 13,5 %
- Couleur
- Rubis intense aux reflets violacés
- Région
- Campanie
10 Produits
8056746490041
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Notre histoire
À un peu moins de 700 mètres d'altitude et plongée dans le vert de la riche tradition collinaire du territoire, la Cantina Riccio est située dans l'un des villages les plus caractéristiques du sol irpin, Chiusano di San Domenico, où le charme des lieux anciens s'inscrit dans l'effervescence d'une végétation et d'un paysage d'une extraordinaire vitalité. La présence de fortes pentes est parfaitement adaptée à la culture de la vigne et l'abondante présence de cours d'eau, accompagnée par un jeu de vents particulièrement favorables, confèrent aux vins produits dans la région des caractéristiques qualitatives excellentes.
L’environnement et la philosophie
Dans un tel contexte, grâce aux soins attentifs et personnels de Giuseppe De Marco, il a été possible de conjuguer l'utilisation des techniques de culture et de production viticoles les plus avancées avec le travail habile de mains expertes et d'hommes passionnés. Le fruit de la vigne, offert par une terre favorable et généreuse, s'est ainsi noblement transformé en un produit de très haute qualité (les "vins de Janus") qui s'adresse aux palais les plus raffinés et aux goûts les plus exigeants.
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