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Histoire Naturelle Taurasi DOCG
470-Taurasi-DOCG-mastroberardino
Rupture de stock 41,50 €
TTC
Vin de couleur rouge intense, un parfum intense et persistant avec une saveur chaude et enveloppante, aux arômes de prune et de cerise.
Le produit représente une excellence du territoire, certifiée 100% Fabriqué en Italie.
Naturalis Historia Taurasi DOCG 2015
Naturalis Historia est un vin produit avec des raisins provenant d'un vignoble d'environ 50 ans situé dans notre domaine de Mirabella Eclano. De grande structure et longévité, il représente l'Irpinia, une région ancienne et énigmatique que Virgile a décrite comme : « Une terre jalouse de ses nombreux mystères ».
APPELLATION
Taurasi DOCG
CÉPAGE
Aglianico 100%
VIGNOBLE
Le domaine de Mirabella Eclano, orienté sud-est, se caractérise par un sol profond, à texture franche-sableuse, d'origine volcanique, avec de l'argile en profondeur et des traces de calcaire tout au long du profil. L'altitude est de 400 m s.l.m., le système de culture est le guyot avec taille en cordon de Royat. Densité de plantation de 2 500 pieds par hectare. Rendement d'environ 40 quintaux/ha et 1,6 kg/cepp.
ÂGE
Environ 50 ans
PÉRIODE ET MÉTHODE DE RÉCOLTE
Fin octobre, récolte manuelle
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Vinification classique en rouge, longue macération avec les peaux (environ 25 jours) à température contrôlée (22°C-24°C). Élevage en barriques de chêne français pour une période de 24 mois. En bouteille pendant au moins 30 mois.
- Année
- 2015
- Couleur
- Rouge intense
- Région
- Campanie
- Parfums
- intense et persistant
- Goût
- chaud et enveloppant avec des arômes de prune et de cerise
470-Taurasi-DOCG-mastroberardino
Les Cantine Mastroberardino sont une icône dans la production de vin italienne, célèbres pour leur rôle de pionnier dans la promotion des cépages autochtones de l'Irpinia et de la Campanie. Fondée en 1878 à Atripalda, Avellino, cette entreprise familiale préserve un riche héritage historique qui traverse dix générations, en conservant les anciennes traditions viticoles de la région.
Leurs domaines sont situés en Irpinia, terre d'origine de trois vins DOCG : Greco di Tufo, Fiano di Avellino et Taurasi. Réparties dans différentes zones de la région, ces domaines visent à préserver l'identité et la protection des terroirs uniques. Mastroberardino est engagée dans la sauvegarde et la valorisation de variétés de raisin précieuses, y compris l'Aglianico, le Fiano, le Greco, la Falanghina, le Piedirosso et la Coda di Volpe, dont les racines plongent dans l'histoire de la colonisation grecque et de l'ancienne Rome.
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