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Mastro Bianco Campania IGT
490-vinomastro-mastroberardino
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TTC
Vin de couleur jaune paille clair avec des arômes de fruits et d'agrumes, au goût frais avec une acidité équilibrée.
Le produit représente une excellence du territoire, certifié 100% Made in Italy.
Mastro Bianco Campania IGT
Le territoire de la Campanie est particulièrement adapté à la viticulture grâce à ses caractéristiques pédoclimatiques et à ses sols riches en éléments minéraux d'origine volcanique, dus à l'influence du Vésuve. C'est une terre d'élection pour les cépages à baies blanches, présents dans de nombreuses variétés.
APPELLATION
Blanc Campania IGT
CÉPAGE
Coda di Volpe, Falanghina, Fiano et Greco cultivés dans différentes zones de l'Irpinia et du Sannio
VIGNOBLE
Les domaines pour la production du Mastro Bianco sont situés sur un terrain principalement argilo-calcaire, avec une exposition sud-est et à des altitudes moyennes de 350 m s.l.m. Le système de culture est la taille en guyot, la densité de plantation moyenne est de 3.000 ceps/ha et le rendement d'environ 80 q/ha et 2,6 kg/cep.
ÂGE
En moyenne 20 ans
PÉRIODE ET SYSTÈME DE RÉCOLTE
Mi-octobre, récolte manuelle.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Vinification classique en blanc dans des cuves en acier (environ 20 jours) à température contrôlée (16°C-18°C). Élevé au moins un mois en bouteille.
- Année
- 2021
- Couleur
- Jaune paille
- Région
- Campanie
- Parfums
- arômes de fruits et d'agrumes
- Goût
- saveur fraîche avec une acidité équilibrée
490-vinomastro-mastroberardino
Les Cantine Mastroberardino sont une icône dans la production de vin italienne, célèbres pour leur rôle de pionnier dans la promotion des cépages autochtones de l'Irpinia et de la Campanie. Fondée en 1878 à Atripalda, Avellino, cette entreprise familiale préserve un riche héritage historique qui traverse dix générations, en conservant les anciennes traditions viticoles de la région.
Leurs domaines sont situés en Irpinia, terre d'origine de trois vins DOCG : Greco di Tufo, Fiano di Avellino et Taurasi. Réparties dans différentes zones de la région, ces domaines visent à préserver l'identité et la protection des terroirs uniques. Mastroberardino est engagée dans la sauvegarde et la valorisation de variétés de raisin précieuses, y compris l'Aglianico, le Fiano, le Greco, la Falanghina, le Piedirosso et la Coda di Volpe, dont les racines plongent dans l'histoire de la colonisation grecque et de l'ancienne Rome.
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