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Le nom "Novaserra Greco di Tufo" reste le même en français, car il s'agit du nom propre d'un vin italien spécifique. Ce vin prov
480-grecoditufo-mastroberardino
Rupture de stock 14,40 €
TTC
Vin de couleur jaune paille intense, arôme d'abricot, de poire, de pomme et d'agrumes, avec des notes de fruits mûrs et une salinité marquée.
Le produit représente une excellence du territoire certifiée 100% Fabriqué en Italie
Novaserra Greco di Tufo DOCG
La famille Mastroberardino est à l'origine de la sauvegarde et de la relance de l’ancien cépage « Greco », menacé d'extinction, de l'identification de la zone de production et de sa vinification en pureté. Fruit d'une sélection rigoureuse des raisins, Novaserra, devenu un classique, exprime une complexité organoleptique jamais atteinte. L'étiquette reproduit des détails d'une peinture de Raffaele De Rosa, réalisée sur l'une des voûtes des caves d'affinage.
DÉNOMINATION
Greco di Tufo DOCG
CÉPAGE
100% Greco di Tufo
VIGNOBLE
Le domaine est situé à Montefusco avec une exposition sud-est et un sol limono-argileux, calcaire avec présence de traces volcaniques le long du profil. L'altitude moyenne est de 550 m s.l.m., le système de culture est la palissade avec taille en guyot avec une densité de plantation de 4 000 pieds/ha et un rendement d'environ 60 q/ha et environ 1,5 kg/pied.
ÂGE
15 ans
PÉRIODE ET SYSTÈME DE RÉCOLTE
Fin octobre. Récolte manuelle
VINIFICATION ET AFFINAGE
Vinification classique en blanc dans des cuves en acier (environ 20 jours) à température contrôlée (16°C-18°C). Affinage en bouteille pendant trois/quatre mois.
- Année
- 2021
- Couleur
- Jaune paille
- Région
- Campanie
- Parfums
- fruits et agrumes
- Goût
- arômes de fruits mûrs avec une saveur prononcée
480-grecoditufo-mastroberardino
Les Cantine Mastroberardino sont une icône dans la production de vin italienne, célèbres pour leur rôle de pionnier dans la promotion des cépages autochtones de l'Irpinia et de la Campanie. Fondée en 1878 à Atripalda, Avellino, cette entreprise familiale préserve un riche héritage historique qui traverse dix générations, en conservant les anciennes traditions viticoles de la région.
Leurs domaines sont situés en Irpinia, terre d'origine de trois vins DOCG : Greco di Tufo, Fiano di Avellino et Taurasi. Réparties dans différentes zones de la région, ces domaines visent à préserver l'identité et la protection des terroirs uniques. Mastroberardino est engagée dans la sauvegarde et la valorisation de variétés de raisin précieuses, y compris l'Aglianico, le Fiano, le Greco, la Falanghina, le Piedirosso et la Coda di Volpe, dont les racines plongent dans l'histoire de la colonisation grecque et de l'ancienne Rome.
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