Le gâteau frangipane de Giotto est la reine du petit-déjeuner avec son cœur riche et moelleux.
La pâte traditionnelle à base de farine de blé, d'œufs et de beurre est enrichie de deux ingrédients typiques de la cuisine méditerranéenne : des oranges, en confiture et en zeste, et des amandes.
Un dessert classique et toujours apprécié pour souhaiter le bonjour avec simplicité.
Le produit représente une excellence du territoire certifié 100% Made in Italy.
Le gâteau frangipane de Giotto est la reine du petit-déjeuner avec son cœur riche et moelleux.
La pâte traditionnelle faite de farine de blé, d'œufs et de beurre est enrichie de deux ingrédients typiques de la cuisine méditerranéenne : les oranges, en confiture et en zeste, et les amandes.
Un dessert classique et toujours aimé pour souhaiter le bonjour avec simplicité.
Ce produit représente une excellence du territoire certifié 100% Made in Italy.
Ingrédients : farine de blé tendre type “00”, sucre, margarine végétale (huiles et graisses végétales (colza, palme en proportion variable), eau, sel 0,3%, (mono- et diglycérides d'acides gras, lécithine de tournesol), conservateur : acide sorbique, arômes, correcteur d'acidité : acide citrique, colorant : bêta-carotène), œufs frais pasteurisés, confiture d'orange 14% (jus d'orange, sirop de glucose-fructose, saccharose, jus de citron, écorces d'orange, épaississant : pectine, arôme naturel), amandes moulues pelées 3,3%, agents levants (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, amidon), sel, conservateur : sorbate de potassium, arôme.
Le produit contient du gluten, des œufs et est préparé dans un laboratoire où sont également traités du sésame, du soja, des fruits à coque et des arachides.
Conserver le produit dans un endroit frais et sec à une température ne dépassant pas 24°C, à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur.
Valeurs moyennes pour 100 g de produit. Énergie 435 kcal (1819 kJ)/ Lipides 22,4 g - dont acides gras saturés 7,84 g/ Glucides 51,3 g - dont sucres 31,3 g/ Protéines 6,11 g/ Sel 0,510 g.
L'emballage de ce dessert est réalisé avec du papier écologique composé à 50% de fibres d'herbe séchées au soleil et à 50% de papier certifié FSC® sans substances chimiques ni allergènes, entièrement recyclable, biodégradable et compostable.
- Développement Durable
- Dignité et protection
Inclusivité
Économie Carcérale - Région
- Vénétie
Jusqu'à ce jour, ce projet a guidé plus de 200 individus à travers des parcours de formation et de professionnalisation, en leur fournissant des compétences précieuses dans le domaine de la pâtisserie. La Pâtisserie de la Prison de Padoue représente une fusion unique de goût et de solidarité, fonctionnant à la fois comme un atelier artisanal et une école de vie.
Depuis sa création, la pâtisserie a offert de nombreuses opportunités, visites et événements qui ont reçu le soutien des institutions, du public et des critiques du secteur. Ce projet représente la réalité quotidienne d'un travail authentique qui offre aux personnes incarcérées la possibilité d'une transformation personnelle chaque jour.
L'objectif principal est d'utiliser le travail en prison comme un pont entre les détenus et la société, en leur offrant un outil concret de réhabilitation. Cela leur permet de tester et de développer leurs compétences avant de se réintégrer dans la société. Le travail dans l'environnement carcéral a un effet normalisateur, promeut une vision positive de l'avenir et rompt les routines physiques et mentales de la détention. Cela entraîne à son tour des économies sur les coûts liés aux mesures sanitaires et disciplinaires et contribue à un processus vertueux qui réduit la probabilité de récidive après avoir purgé une peine, bénéficiant à la fois aux détenus et à la société dans son ensemble.