Mandormel - Amandes au miel artisanal de Masseria Ferraioli est un produit 100% fabriqué en Italie.
Le produit n'a subi aucun traitement physique ou thermique, c'est pourquoi il peut apparaître crémeux à la vue et au toucher, en raison de la cristallisation naturelle du miel.
Ce produit est fabriqué à l'intérieur de la Masseria Ferraioli, un bien confisqué à la Camorra et récemment restitué à la communauté, géré par un réseau d'organisations, d'associations, d'écoles et de coopératives locales.
Une partie des bénéfices sera utilisée pour soutenir les apiculteurs locaux dans la protection des abeilles.
- Poids
- 250 g
- Région
- Campanie
- Emballage
- 100% Durable
la Masseria Antonio Esposito Ferraioli est gérée par une Association Temporaire de But composée de : Consorzio Terzo Settore, Cooperativa L’Uomo e il Legno, Cooperativa Giancarlo Siani, CGIL Napoli et Associazione Sott’e’ncoppa.
Le territoire du nord de Naples a vu des formes archaïques d'organisation camorristique évoluer vers des systèmes illégaux organisés de manière entrepreneuriale, qui, malheureusement, continuent à sévir et à contrôler divers secteurs économiques (trafic de stupéfiants, financement et gestion des marchés publics, élimination illégale des déchets). De la Masseria Antonio Esposito Ferraioli émerge la proposition d'un modèle de société civile qui croit en la culture de la légalité et qui exerce ses activités sur des biens confisqués avec l'intention explicite de restituer aux citoyens ce qui a été volé par les clans. Outre l'activité agricole, la Masseria Ferraioli mène une importante activité éducative, notamment dans le domaine de l'éducation à la légalité, accueille des rencontres éducatives avec les écoles, a accueilli les camps d'engagement et de formation organisés par Libera, dédie plus de 10 000 mètres carrés à l'importante activité des jardins urbains qui impliquent plus de 100 citoyens.
On commence par la culture des terres confisquées pour réaliser une agriculture non seulement de qualité, mais aussi sociale, qui place l'individu et la communauté de référence au centre. Les activités sont destinées à impliquer la collectivité, pour le changement socioculturel du territoire et pour faire des biens confisqués et communs des symboles et des ressources de communautés libres de la camorra. Sur le bien confisqué d'Afragola, ils sèment, cultivent et récoltent tandis que la transformation se fait dans de petits ateliers extrêmement qualifiés.