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Falanghina IGT Campania - Cantina Riccio
73-falanghinaigt-750ml-riccio
11,50 €
Der Falanghina IGT Campania Wein von Cantina Riccio wird aus Falanghina-Trauben gewonnen, die aus ausgewählten Weinbergen in der Region Benevento stammen.
Das Produkt ist eine zertifizierte Spitzenqualität der Region, 100% Made in Italy.
DER WEIN
Strohgelbe Farbe, charakteristisches fruchtiges Aroma von erheblicher Intensität. Das Gefühl von Säure und Würzigkeit steigt allmählich an, was zu einem ausgewogenen und angenehmen Geschmack führt.
DIE TRAUBE UND DER WEINBERG
Hergestellt aus Falanghina-Trauben, die aus ausgewählten Weinbergen in der Region Benevento stammen. Der Zeitpunkt der Ernte wird durch die Werte der Reifeparameter (insbesondere Säure, pH-Wert und Zucker) und den Gesundheitszustand der Beeren bestimmt.
DIE WEINHERSTELLUNG
Die Vinifikation erfolgt durch sanftes Pressen der Trauben mit einer Unterdruck-Pneumatikpresse unter Verwendung von inertem Gas, um den Kontakt zwischen Luft und Most während des gesamten Pressvorgangs zu minimieren. Der gewonnene Most wird nach einer Klärung von 24-48 Stunden in Edelstahltanks überführt, wo die Gärung bei kontrollierter Temperatur von 15-17°C mit Zugabe von ausgewählten einheimischen Hefen beginnt. Der fertige Wein wird nach der Gärung etwa 3 Monate lang auf seinen eigenen Hefen gelagert (sur lie).
- Farbe
- Strohgelb
- Region
- Kampanien
10 Artikel
73-falanghinaigt-750ml-riccio
Unsere Geschichte
In knapp unter 700 Metern Höhe und eingebettet in das Grün der reichen Hügeltradition des Gebiets erhebt sich die Cantina Riccio in einem der charakteristischsten Dörfer des Irpinia-Bodens, Chiusano di San Domenico, wo der Charme alter Orte in das Brodeln einer Vegetation und einer Landschaft von außergewöhnlicher Vitalität übergeht. Die Präsenz starker Hänge eignet sich perfekt für den Weinbau und das reichliche Angebot an Wasserläufen, begleitet von einem besonders günstigen Windspiel, verleiht den in der Region produzierten Weinen ausgezeichnete qualitative Eigenschaften.
Die Umgebung und die Philosophie
In einem solchen Kontext war es dank der sorgfältigen und persönlichen Pflege von Giuseppe De Marco möglich, die Nutzung der fortschrittlichsten Techniken des Weinbaus und der Weinproduktion mit der geschickten Arbeit erfahrener Hände und leidenschaftlicher Menschen zu verbinden. Die Frucht der Rebe, die von einem günstigen und großzügigen Land angeboten wird, hat sich so in ein Produkt von höchster Qualität (die "Weine von Janus") verwandelt, das sich an die feinsten Gaumen und die anspruchsvollsten Geschmäcker richtet.
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