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Luna Rossa - Aglianico
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10,00 €
"Luna Rossa" ist ein Aglianico IGP Wein, abgefüllt von: Tenuta Le Lune del Vesuvio.
Das Produkt repräsentiert eine ausgezeichnete Qualität der Region, zertifiziert 100% Made in Italy.
Längs der Abhänge des Vesuvs leuchteten Feuerstreifen und Glut erhob sich vor dem Hintergrund der nächtlichen Dunkelheit, und von den Reihen des Weinbergs aus konnte man ein rotes Licht sehen, es war der Mond, ein feurig roter Mond.
Die Trauben werden von Hand gepflückt und in zuvor desinfizierte Kunststoffkisten gelegt, in jede Kiste werden maximal 15 kg Trauben gesammelt, um zu verhindern, dass während des Transports ein natürliches Zerquetschen der Beeren stattfindet. Auf jede Kiste wird ein Beutel mit Trockeneis gelegt, dieses Verfahren dient dazu, die Trauben auf einer Temperatur zu halten, die keine vorzeitigen und unkontrollierten Gärungen zulässt. Nachdem sie in der Kellerei angekommen sind, werden die Trauben in einer Entstieler-Presse verarbeitet, dieser Prozess ermöglicht es uns, die Stiele von den Beeren zu trennen und sie zu pressen. Nach dieser Phase werden die entstielten Trauben in Edelstahlsilos gelagert, wo die Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 24/26° für etwa 8/10 Tage stattfindet, nach der Gärung wird der Most in Reifetanks gelagert, um dann weiterverarbeitet und abgefüllt zu werden.
- Nachhaltige Entwicklung
- Biodiversität
Nachhaltige Landwirtschaft - Jahr
- 2021
- Farbe
- Rubinrot
- Region
- Kampanien
- Parfüme
- breites Bouquet von Aromen reifer roter Beerenfrüchte.
- Geschmack
- von mittlerer Struktur, mit ausgewogenem Nachgeschmack und angenehmen Noten von Pflaume und Sauerkirsche.
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282-aglianico-tenutalelunedelvesuvio
Weingut Le Lune del Vesuvio ist eine authentische Exzellenz der Region Kampanien, gelegen im bezaubernden Hügelgebiet des Nationalparks Vesuv in einer Höhe von etwa 400 Metern.
Dieser familiengeführte landwirtschaftliche und verarbeitende Betrieb erstreckt sich über ein Hektar Land mit Blick auf die Wunder der Ausgrabungen von Pompeji, der Insel Capri und des Golfs von Neapel. Die Produktionsaktivitäten, die Weinbau, Obstanbau und Gemüseanbau umfassen (mit besonderem Augenmerk auf die Cherrytomaten von Piennolo del Vesuvio und saisonales Gemüse), werden auf den typischen Terrassen nach Methoden der konventionellen Landwirtschaft durchgeführt.
In der angrenzenden Kellerei tragen die in den eigenen Weinbergen angebauten Trauben zur Herstellung des renommierten Weins Lacryma Christi del Vesuvio bei. Seit 1940 hat die Familie Forno, bestehend aus „Großvater Andrea“ und später seinem Sohn Francesco sowie den Enkeln Andrea und Salvatore, prestigeträchtige Ziele in der Weinbranche verfolgt. Ihre Mission war immer klar: ein Unternehmen zu führen, das das eigene Land und die großartigen Weine bewahrt, während die Verbindung zu ihren landwirtschaftlichen Wurzeln unberührt bleibt.
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