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Lange Kerzen - Pasta di Gragnano IGP
0511IGP
4,50 €
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Lange Kerzen, Gragnano Pasta IGP aus der Pastamanufaktur D'Aniello.
Das Produkt ist eine vom Territorium zertifizierte 100% Made in Italy Exzellenz.
Lange Kerzen, Pasta di Gragnano IGP aus der Pastamanufaktur D'Aniello, hergestellt aus einem Teig aus Hartweizengrieß und Wasser aus dem lokalen Grundwasserleiter, Eigenschaften, die auch in der Spezifikation I.G.P. PASTA DI GRAGNANO festgelegt sind.
Die Pasta wird nach einem handwerklichen Verfahren hergestellt, das eine raue Bronzeziehung beinhaltet, gefolgt von einer langsamen Trocknung bei niedrigen Temperaturen.
Das Produkt ist ein zertifiziertes Spitzenprodukt, 100% Made in Italy.
- Gewicht
- 500 g
- Format
- Spezial
- Region
- Kampanien
10 Artikel
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0511IGP
Das Pastificio D'Aniello bietet Produkte höchster Qualität im Einklang mit den Richtlinien für Pasta di Gragnano IGP. In der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts erreichte die sogenannte industrielle Revolution auch Gragnano, begünstigt durch die Herstellung von Makkaroni, die hier ideale Bedingungen für die Pasta-Trocknung fand, die auf den Straßen vor den Nudelfabriken durchgeführt wurde.
Das Pastificio D'Aniello befindet sich in der historischen Fabrik Alfonso Garofalo, die heute als Industriearchäologie gilt. Die Wahl eines Standortes voller Geschichte und Tradition ist kein Zufall, sondern spiegelt die Absicht des Pastificio D'Aniello wider, die handwerklichen Produktionsmethoden der Pasta zu bewahren, die Aufmerksamkeit auf jedes einzelne Detail, von der Auswahl der Rohstoffe bis zur Kontrolle der Produktionsphasen.
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