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Zizzona di Büffelmilch DOP 1-3-5kg
1318-zizz1kg-marrandino
Nur noch wenige Teile verfügbar 15,60 €
Bruttopreis
Entdecken Sie die Zizzona di Battipaglia, eine besonders ansprechende Variante des DOP Büffelmozzarellas, hergestellt von Marrandino.
Dieser frische und schmackhafte Käse ist bekannt für seine beeindruckende Größe und seinen reichen Geschmack.
Perfekt bei Raumtemperatur zu genießen, ist die Zizzona di Battipaglia ideal für Vorspeisen, Gourmetgerichte oder einfach als Hauptakteur Ihrer Mahlzeit.
Indem Sie dieses Produkt kaufen, unterstützen Sie die traditionelle Käseproduktion in Kampanien und tragen zur Aufwertung hochwertiger lokaler Produkte bei.
Hauptsächlich aus Büffelmilch hergestellt, zeichnet sich dieser Käse durch seine weiche und cremige Konsistenz sowie seinen feinen und leicht säuerlichen Geschmack aus. Die Zizzona ist ein frischer Käse, ähnlich der Mozzarella, jedoch in viel größeren Dimensionen. Ihr Herstellungsprozess folgt traditionellen Methoden, die die manuelle Milchverarbeitung und die anschließende Gerinnung umfassen. Der Käse wird dann kurz in eine Salzlake getaucht, bevor er verzehrfertig ist.
Die Zizzona wird nicht nur für ihren einzigartigen Geschmack geschätzt, sondern auch für ihre Vielseitigkeit in der Küche. Sie wird oft als Vorspeise serviert, in Scheiben oder Würfel geschnitten, oder in verschiedenen Rezepten verwendet, von frischen Salaten bis hin zu überbackenen Gerichten. Sie ist auch ein beliebtes Element auf Käse- und Wurstplatten, begleitet von frischem Brot und lokalem Wein.
Dieser Käse hat nicht nur in Italien, sondern auch international große Beliebtheit erlangt und ist zu einem Symbol des kulinarischen Erbes der Region Kampanien geworden.
- Nachhaltige Entwicklung
- Agrarnachhaltigkeit
Hergestellt in Italien
Inklusivität
Würde und Schutz - Zertifizierungen
- D.O.P.
- Region
- Kampanien
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Gegründet im Jahr 1942, begann Marrandino als kleines Handwerksunternehmen, das Milch aus eigener Produktion in hochwertige Mozzarella verwandelte. Mit fast 80 Jahren Geschichte hat das Unternehmen die Prinzipien der Käsemeister beibehalten, während es sich zu einer modernen Industrie im Lebensmittelsektor entwickelt hat. Die Exzellenz von Marrandino basiert auf der Produktion von Mozzarella di Bufala Campana DOP, einem Produkt, das sowohl in Italien als auch weltweit sehr gefragt ist. Die Qualitätskette ist das Herzstück des Unternehmens, das sich über mehr als 200 Hektar erstreckt und 2500 Büffel in einer natürlichen und nachhaltigen Umgebung züchtet.
Die ohne GVO angebauten Futtermittel tragen zur natürlichen Ernährung der Büffel bei und gewährleisten eine Milch von hoher Qualität. Das Anwesen Marrandino, gelegen im fruchtbaren Campania Felix, ist seit Jahrhunderten der Ursprungsort für Mozzarella di Bufala Campana DOP, mit einer Geschichte, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht. Das Unternehmen engagiert sich nicht nur in der Käseproduktion, sondern auch in der Verarbeitung von hochwertigem Fleisch und Wurstwaren, unter Einhaltung strenger Sicherheits- und Nachhaltigkeitsstandards. Der Fokus auf Innovation und Diversifikation ermöglicht es Marrandino, die Bedürfnisse eines sich entwickelnden Marktes zu erfüllen, während stets ein hohes Maß an Qualität und Authentizität in seinen Produkten beibehalten wird. Marrandino zeichnet sich durch seinen ethischen und verantwortungsbewussten Ansatz aus, wobei der Schwerpunkt auf Forschung und Entwicklung liegt, um die Bedürfnisse moderner Verbraucher frühzeitig zu erkennen und zu erfüllen.
Die Verteilung der Marrandino-Produkte erfolgt effizient und pünktlich, dank eines gut organisierten Logistiknetzwerks und zuverlässiger Partner, was Frische und Qualität im gesamten nationalen und internationalen Gebiet gewährleistet.
ERHALTENE ZERTIFIKATE:
D.O.P. Geschützte Ursprungsbezeichnung
Konsortium zum Schutz der "Mozzarella Di Bufala Campana"
CERMET - ACCREDIA
HACCP-ZERTIFIZIERUNG
HALAL
BRC
IFS
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