Die Moka – handwerklich gemahlener Kaffee

A’ Moka – Handgemahlener Kaffee für Moka und Espressomaschinen mit Noten von dunkler Schokolade, Nüssen und Feigen (Gewicht 250g)

In Neapel ist man seit Kindheitstagen dem heiligen Ritual der Mokazubereitung gewidmet. Man wächst auf, indem man beobachtet, wie die eigenen Großeltern, Eltern und Onkel mit einfachen, aber sehr genauen Bewegungen das ganz italienische Kunstwerk der Moka kreieren. Hier lauscht jeder Neapolitaner den leise weitergegebenen Tipps und Geheimnissen, findet sich manchmal sogar zwischen verschiedenen Denkschulen wieder. Deshalb findest du auf der Rückseite der Verpackung von A’Moka die wichtigsten Regeln, um einen guten Kaffee mit der Moka zuzubereiten.

Wie bereitet man einen guten Kaffee mit der Moka zu?

– Fülle den Wassertank bis zum Ventil

– Fülle den Filter komplett mit dem besten für Moka gemahlenen Kaffee. Es gibt eine Denkschule, die behauptet, man sollte den Mokafilter mit dem sogenannten „Hügelchen“ füllen, und andere, die denken, dass es nicht wichtig ist (tatsächlich ist zu viel Kaffee in der Moka nicht immer gut), aber man sollte IMMER dieser Regel folgen: Den Kaffee in der Moka nicht pressen!

Schraube die beiden Teile der Moka fest zusammen.

Verwende eine niedrige Flamme, die den Umfang des Mokatanks nicht überschreitet. Das sind nur einige der vielen Details, auf die man achten muss, wenn man Kaffee in der Moka zubereitet, aber das Wichtigste bleibt die Wahl einer hochwertigen italienischen Kaffeemischung.

Der Kaffee aus Neapel: A’ Moka – Handgemahlener Kaffee

Für viele war die erste Verantwortung in der Familie genau die Rolle des Mokazubereiters. Wenn wir dir all dies erzählen, ist es, weil wir dir sagen möchten, dass du sicher sein kannst, dass A’ Moka – handgemahlener Kaffee, den wir anbieten, aus all diesem stammt: aus Generationen von Geheimnissen und Tipps zur Zubereitung eines Getränks, das in Neapel ein Synonym für Leben ist.

Wer einen guten Kaffee erkennen kann, tut dies am Duft. Sobald der Duft sich im Raum um die Moka ausbreitet, beginnt das Gehirn zu feiern und Serotonin freizusetzen. Es gibt eine gute Chance, dass die Geruchserinnerung uns manchmal in die Zeit zurückversetzt, als die Großmutter ihn zubereitete.

So möchte dieser Kaffee dich fühlen lassen: glücklich schon in dem Moment, in dem du ihn zubereitest, und bereits in dem Augenblick, in dem die ersten Noten von Espresso deine Nase erreichen. Und wenn du die gleiche Emotion auch an deinem Arbeitsplatz erleben kannst, dann lass sie dir nicht entgehen und bringe den Caffè Partenope gemahlen auch ins Büro. Wenn du jedoch Pads oder Kapseln verwendest, solltest du unbedingt unsere probieren.