Die Tintenfisch-Tinten-Grissini der Pasticceria Giotto sind viel mehr als nur ein einfacher Snack. Hergestellt aus ausgewählten und hochwertigen Zutaten, zeichnen sich diese Grissini durch ihren einzigartigen und raffinierten Geschmack aus, der durch die Zugabe von Tintenfischtinte eine Geschmackstiefe und eine charakteristische Farbe erhält. Doch was diese Grissini wirklich besonders macht, ist ihre Geschichte.
Die Pasticceria Giotto, die im Gefängnis von Padua gegründet wurde, steht für ein vorbildliches Modell der sozialen und beruflichen Integration. Durch die handwerkliche Herstellung von Süßwaren und Backwaren bietet das Unternehmen konkrete Chancen für eine Wiedereingliederung der Gefangenen, die durch das Erlernen eines Handwerks auf eine bessere und würdigere Zukunft vorbereitet werden. Wenn du diese Grissini kaufst, bringst du nicht nur ein hochwertiges Produkt auf den Tisch, sondern unterstützt auch ein Projekt, das Geschmack und soziale Verantwortung vereint.
Zutaten: Weichweizenmehl Typ 00, natives Olivenöl extra, natürliche Hefe aus Weichweizenmehl Typ 0, Emulgatoren: E472e, E471, Schmalz, Tintenfischtinte 3%, Salz, Bierhefe. Das Produkt enthält Gluten und wird in einem Labor hergestellt, in dem auch Soja, Senf, Sesam, Nüsse, Eier, Milch und Erdnüsse verarbeitet werden. Kann Spuren von Weichtieren enthalten.
Das Produkt sollte an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur von nicht mehr als 24°C fern von direktem Sonnenlicht und Wärmequellen gelagert werden.
- Durchschnittliche Werte pro 100 g Produkt.
- Energie 476 kcal (1999 kJ)
- Fette 14,1 g - davon gesättigte Fettsäuren 4,11 g
- Kohlenhydrate 64,7 g - davon Zucker 3,03 g
- Proteine 13,0 g
- Salz 2,35 g.
- Nachhaltige Entwicklung
- Gefängniswirtschaft
Inklusivität
Würde und Schutz - Gewicht
- 180 g
- Region
- Venetien
- Verfallsdatum/TT
- 120gg in einem deutschen Kontext ist nicht klar, da "gg" keine typische Abkürzung im Deutschen ist. Wenn es sich um eine Abkürzung für "giorni" (Tage) handelt, wie im Italienischen, dann wäre die Übersetzung ins Deutsche "120 Tage".
Bis heute hat dieses Projekt über 200 Personen durch Ausbildungs- und Professionalisierungspfade geleitet und ihnen wertvolle Fähigkeiten im Bereich der Konditorei vermittelt. Die Gefängniskonditorei von Padua stellt eine einzigartige Fusion aus Geschmack und Solidarität dar und fungiert als Handwerkslabor sowie Lebensschule.
Seit seiner Gründung hat die Konditorei zahlreiche Möglichkeiten, Besuche und Veranstaltungen geboten, die die Unterstützung von Institutionen, der Öffentlichkeit und Branchenkritikern erhalten haben. Dieses Projekt stellt die tägliche Realität einer echten Arbeit dar, die den inhaftierten Personen täglich die Chance auf eine persönliche Transformation bietet.
Das Hauptziel besteht darin, die Arbeit im Gefängnis als Brücke zwischen den Insassen und der Gesellschaft zu nutzen, indem ihnen ein konkretes Rehabilitationsinstrument angeboten wird. Dies ermöglicht es ihnen, ihre Fähigkeiten zu testen und zu entwickeln, bevor sie wieder in die Gesellschaft eingegliedert werden. Die Arbeit im Gefängnisumfeld hat eine normalisierende Wirkung, fördert eine positive Zukunftssicht und durchbricht die physischen und mentalen Routinen der Haft. Dies führt wiederum zu Einsparungen bei den Kosten für gesundheitliche und disziplinarische Maßnahmen und trägt zu einem Tugendkreis bei, der die Wahrscheinlichkeit einer Rückfälligkeit nach Verbüßung einer Strafe verringert, was sowohl den Inhaftierten als auch der Gesellschaft insgesamt zugutekommt.