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Mandel-Orangen-Frangipane
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Gioottos Frangipane-Kuchen ist der König des Frühstücks mit seinem reichen und weichen Kern.
Der traditionelle Teig aus Weizenmehl, Eiern und Butter wird mit zwei typischen Zutaten der mediterranen Küche bereichert: Orangen, als Marmelade und Zeste, und Mandeln.
Ein klassisches und immer geliebtes Gebäck, um einen einfachen guten Morgen zu wünschen.
Das Produkt ist eine Exzellenz der Region, zertifiziert 100% Made in Italy.
Der Giotto Frangipane Kuchen ist der König des Frühstücks mit seinem reichen und weichen Kern.
Der traditionelle Teig aus Weizenmehl, Eiern und Butter wird bereichert mit zwei typischen Zutaten der mediterranen Küche: Orangen, sowohl als Marmelade als auch als Schale, und Mandeln.
Ein klassisches und immer beliebtes Dessert, um den Tag einfach zu begrüßen.
Das Produkt stellt eine Exzellenz der Region dar, zertifiziert 100% Made in Italy.
Zutaten: Weizenmehl Typ "00", Zucker, pflanzliche Margarine (pflanzliche Öle und Fette (Raps, Palme in veränderlichen Anteilen), Wasser, Salz 0,3%, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithin), Konservierungsmittel: Sorbinsäure, Aromen, Säureregulator: Zitronensäure, Farbstoff: Beta-Carotin), pasteurisierte frische Eier, Orangenmarmelade 14% (Orangensaft, Glukose-Fruktose-Sirup, Saccharose, Zitronensaft, Orangenschalen, Verdickungsmittel: Pektin, natürliches Aroma), gemahlene geschälte Mandeln 3,3%, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat, Stärke), Salz, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat, Aroma.
Das Produkt enthält Gluten, Eier und wird in einer Werkstatt hergestellt, in der Sesam, Soja, Nüsse und Erdnüsse verarbeitet werden.
Das Produkt sollte an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur von nicht mehr als 24°C, fern von direktem Sonnenlicht und Wärmequellen aufbewahrt werden.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 435 kcal (1819 kJ)/ Fette 22,4 g - davon gesättigte Fettsäuren 7,84 g/ Kohlenhydrate 51,3 g - davon Zucker 31,3 g/ Eiweiß 6,11 g/ Salz 0,510 g.
Die Verpackung dieses Süßgebäcks besteht aus umweltfreundlichem Papier, das zu 50% aus unter der Sonne getrockneten Grasfasern und zu 50% aus FSC®-zertifiziertem Papier ohne chemische Substanzen und Allergene besteht, vollständig recycelbar, biologisch abbaubar und kompostierbar.
- Nachhaltige Entwicklung
- Gefängniswirtschaft
Inklusivität
Würde und Schutz - Region
- Venetien
10 Artikel
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Bis heute hat dieses Projekt über 200 Personen durch Ausbildungs- und Professionalisierungspfade geleitet und ihnen wertvolle Fähigkeiten im Bereich der Konditorei vermittelt. Die Gefängniskonditorei von Padua stellt eine einzigartige Fusion aus Geschmack und Solidarität dar und fungiert als Handwerkslabor sowie Lebensschule.
Seit seiner Gründung hat die Konditorei zahlreiche Möglichkeiten, Besuche und Veranstaltungen geboten, die die Unterstützung von Institutionen, der Öffentlichkeit und Branchenkritikern erhalten haben. Dieses Projekt stellt die tägliche Realität einer echten Arbeit dar, die den inhaftierten Personen täglich die Chance auf eine persönliche Transformation bietet.
Das Hauptziel besteht darin, die Arbeit im Gefängnis als Brücke zwischen den Insassen und der Gesellschaft zu nutzen, indem ihnen ein konkretes Rehabilitationsinstrument angeboten wird. Dies ermöglicht es ihnen, ihre Fähigkeiten zu testen und zu entwickeln, bevor sie wieder in die Gesellschaft eingegliedert werden. Die Arbeit im Gefängnisumfeld hat eine normalisierende Wirkung, fördert eine positive Zukunftssicht und durchbricht die physischen und mentalen Routinen der Haft. Dies führt wiederum zu Einsparungen bei den Kosten für gesundheitliche und disziplinarische Maßnahmen und trägt zu einem Tugendkreis bei, der die Wahrscheinlichkeit einer Rückfälligkeit nach Verbüßung einer Strafe verringert, was sowohl den Inhaftierten als auch der Gesellschaft insgesamt zugutekommt.
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